Georges Hamel est né à Sainte-Françoise de Lotbinière d’une famille de cultivateurs, (18 enfants dont 2 couples de jumeaux). Il a complété ses études primaires et secondaires dans son village natal. Il s’est par la suite spécialisé à l’Institut de l’hôtellerie du Québec. En 1976 il quittait cette profession pour se consacrer exclusivement à sa carrière. Sa première prestation fut lors du mariage de son frère André en mai 1974; par la suite, Georges a fait partie du "Trio Western de Victoriaville" et interprétait des chansons des grands noms du country, surtout de son idole et ami Marcel Martel. Dans les années qui suivirent, il devient parolier et son premier album paraît en 1977.
Ses premiers grands succès furent "La valse des amoureux", "Petite Maryse", "Portez-lui ces roses", "Mon petit frère". Les succès se sont multipliés avec les années. Par la suite, il produit des albums sur une base régulière. Il enregistre en moyenne un album par année. Il a écrit plus de 200 chansons. Il se produit sur les grandes scènes des centres Culturels au Québec, dans les provinces de l’Ontario, le Manitoba, la Saskatchewan, l’Alberta, le Nouveau-Brunswick, la Nouvelle-Écosse. Il est aussi l’invité vedette dans de multiples foires et festivals. Ses tournées l’on amené à se produire à la Nouvelle-Orléans à Nashville, en Floride, au Connecticut, au New Hampshire. Durant plusieurs hivers, il a donné des spectacles à Cuba et en République Dominicaine. Il a participé à plus de 50 émissions de télévision sur différents réseaux. Il parcourt plus de 100 000 km pour donner au-delà de 150 à 200 représentations sur une base annuelle.
Georges Hamel, est décédé le 26 février 2014 à l'Hôpital Sainte-Croix de Drummondville, dans le Centre-du-Québec. Il venait de célébrer son 66e anniversaire de naissance. Le chanteur, qui était surnommé le "gentleman du country", combattait depuis cinq ans un cancer de la moelle osseuse.
